Übersicht

Unser Parmesan ist über 26 Monate gereift und kommt von der Bergkäserei Cavola, die 1929 in einem kleinen Dorf in den Bergen der Reggio Emilia gegründet wurde.

Pesto aus Basilikum ist in Ligurien die traditionell am meisten verbreitete Sauce zu Pasta, Gnocchi, Testaroli und anderen Teigwaren. Es muß aus Genoveser Basilikum DOP sein, dessen Aroma es unvergleichlich macht.

Unter den mehr als 200 kultivierten Olivensorten Spaniens rangiert die Arbequina auf einem Spitzenplatz. Ihre Heimat ist Katalonien, dort wird sie auch am häufigsten angebaut.

Von der Costa Brava, insbesondere dem Fischerort l'Escala kommen die vermutlich feinsten und zartesten Anchovis - absolute Spitze. Die Filets der Größe"00" sind eine besondere Delikatesse.

Unsere Espressomischung 80% Arabica, 20 % Robusta. Kräftig,Schokolade, Malz, Karamell und ein langer Abgang.
In kleinen Chargen zu jeweils 50 kg lassen wir diese Bohnen bei unserem Mailänder Handwerksbetrieb etwas heller rösten um den feinen Aromen mehr

Über diesen Wein
Zarte Pfirsichnoten, ein Hauch Zitrusfrucht und die Aromen von frischem Brioche begeistern die Nase. Am Gaumen offenbart sich absolut beeindruckende Frische und eine filigrane Aromenvielfalt, die eine Entdeckertour mit geschlossenen Auge

Über diesen Wein
Zarte Pfirsichnoten, ein Hauch Zitrusfrucht und die Aromen von frischem Brioche begeistern die Nase. Am Gaumen offenbart sich absolut beeindruckende Frische und eine filigrane Aromenvielfalt, die eine Entdeckertour mit geschlossenen Auge

Die Deutz Champagne Cuvée Brut Rosé mit ihren feinen Akzenten von Sommerfrüchten bietet ein süßes Bukett, wo sich Aromen von Kirsche, Brombeere, Granatapfel und rote Johannisbeere offenbaren. Schon in der Nase wird sein abgerundeter, aber fester Charakter

Die Deutz Champagne Cuvée Brut Rosé mit ihren feinen Akzenten von Sommerfrüchten bietet ein süßes Bukett, wo sich Aromen von Kirsche, Brombeere, Granatapfel und rote Johannisbeere offenbaren. Schon in der Nase wird sein abgerundeter, aber fester Charakter

Über diesen Wein
Zarte Pfirsichnoten, ein Hauch Zitrusfrucht und die Aromen von frischem Brioche begeistern die Nase. Am Gaumen offenbart sich absolut beeindruckende Frische und eine filigrane Aromenvielfalt, die eine Entdeckertour mit geschlossenen Auge

Von der Costa Brava, insbesondere dem Fischerort l'Escala kommen die vermutlich feinsten und zartesten Anchovis - absolute Spitze.

Rias, die Buchten in Galizien - mit ausgeprägten Gezeiten und reichlich mit Nährstoffen versorgt - bescheren Jesus Lorenzo und seiner Tona Paz Meeresfrüchte von besonderer Güte, die keinen Gourmet je enttäuschten.