Parmigiano Reggiano di Montagna D.O.P.

Unser Parmesan ist über 26 Monate gereift und kommt von der Bergkäserei Cavola, die 1929 in einem kleinen Dorf in den Bergen der Reggio Emilia gegründet wurde.
In diesem Paradies mit seinen Wiesen und Feldern, in einer Höhe von 900 Meter, bearbeitet das Unternehmen seine Felder nur mit dem Dung seiner Tiere, ohne chemische Düngemittel und Pestizide.
Dies ergibt eine bessere und gesündere Ernährung der Kühe, welche die Produktion einer qualitativ hochwertigen Milch erlaubt.
Darum ist der Parmesankäse, der daraus gemacht wird, etwas Besonderes.
Die “ Käserei Cavola 993” ist, über Jahrzehnte und Generationen, gewachsen, hat sich perfektioniert und die Produktion ständing verbessert, und dabei die Traditionen bewahrt. Probieren Sie es aus.

Preis pro Stück mit ca. 1000 gr.

Zutaten: Milch, Salz, Lab